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メル72145様専用 高知産 新鮮 土付き囲い生姜 10Kg 生姜
9360円
【厳選】岩手県産 3kg 馬ぶどう うまぶどう 冷凍クール便 送料込み
9425円
りんりん♪さま専用 大分県特産 生どんこ椎茸「春子」ダブル
46000円
鹿児島県産 農薬・化学肥料不使用 紫山芋 17kg
8853円
【在庫わずか】馬ぶどう250g×12袋 1年分3kg うまぶどう 薬膳 民間療法
10530円
【薬膳の素】馬ぶどう250g×12袋 1年分3kg うまぶどう 薬膳 民間療法
10904円
T2さま専用 大分県特産 生どんこ椎茸「秋子」
50000円
りぃ様専用 ご確認用です。
440000円
完全無農薬沖縄県やんばる産生秋ウコン10kg①
《美大根》干し大根 鹿児島県産 漬物にオススメのかんぼしだいこん 19kg
8580円
3900000円
カートに入れる
日々徒然さま専用品ですので
他の方の購入はご勘弁ください。
◇希少な花どんこ椎茸「秋子」:
くぬぎの原木から育てた大分県名産の
歯ごたえ抜群の「生」しいたけで
晴れた日が10日ほど続くと、傘に
独自の亀裂が増えていき、まるで花が
咲いた様に見えるのが「花どんこ」です。
夏の暑さを耐え抜き、キノコ類が一斉に
出てくる様に、椎茸菌もクヌギのかたい
樹皮を破って出てきます。
秋晴れの日と適度の風で旨味を蓄えて
花が咲きました。
観ても楽しめ、歯ごたえも抜群、これは
椎茸?と言われそうな食感も味わえる
まず市場に出回らない希少な商品です。
椎茸菌種は群馬県ドクター森のニクマル
ゆう次郎で、ヒノキ林の風通しの良い
木陰の中でゆっくり育っています。
宅急便コンパクト(約25個)で提供
させていただきます。2,480円予定
◆食す:
・焼いて:素焼き、バターorマヨ焼き
チーズフォンデュ、椎茸餃子など。
・揚げて:天ぷら、串揚げ、どんこ丼。。
・炒めて:バター醤油炒め、キノコ類
mix炒め、スパゲッティ、八宝菜。。
・煮て :雑煮、すき焼き・寄せ鍋等の
鍋料理、おでん、筑前煮、みそ汁。。
・蒸して:茶碗蒸し、野菜mix蒸し。。
・加工して:干して「干ししいたけ」や
佃煮に。。
※椎茸の軸(茎)は捨てないで、一緒に
調理するか、軸だけできんぴらにする等
いろんな食べ方でご堪能ください。
(原木と接している堅い部分:石づきは
少しだけ付けていますのでご了承下さい)
実食所:
東京都:原価酒場、蔵どり、喜どり
のんちゃん上野(台東区上野)
野焼(港区新橋)
蔵どり(江東区門前仲町)
大阪府:アプリコティcafe(豊中市)
※長期保存する場合は「冷凍」をお勧めします。
食感や香りもまた一段と変わます。
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